Bionext op PotatoEurope: robuuste aardappels in de spotlight, van demoveld tot keuken
Tijdens PotatoEurope kwam de gehele aardappelketen samen: uit binnen- en buitenland, van indrukwekkende landbouwmachines tot handelshuizen, van praktische demonstraties tot inspirerende presentaties. Het evenement gaf een beeld van de ontwikkelingen in de sector en liet goed zien hoe er binnen de aardappelketen stappen worden gezet richting verduurzaming. Op veel plekken waren er voorbeelden van innovatie en samenwerking die de toekomst van de aardappelteelt vormgeven.
We begonnen ons programma bij de presentatie van Jacob Eising, die inging op de grote uitdaging van een duurzame Phytophthora beheersing en de rol die robuuste rassen daarin kunnen spelen. Zijn toelichting maakte duidelijk hoe belangrijk het is om bij de teelt van robuuste rassen aan resistentiemanagement te doen. Binnen ons project ‘Naar een weerbare aardappelketen met robuuste rassen 'Naar een weerbare aardappelketen met robuuste rassen’ worden verschillende tools ontwikkeld die telers hierbij kunnen helpen.
Daarna gingen we op pad naar het biologische demoveld, waar de robuuste rassen centraal stonden. Bezoekers konden hier verschillende rassen met eigen ogen bekijken en meer te weten komen over hun eigenschappen. Vervolgens gaf Edwin Nichols uitleg over de Bioscout en de mogelijkheden van deze innovatieve sporenvanger.
Tot slot volgden we de geur van verse gerechten naar de kookdemonstratie van chef-kok Sharon de Miranda. Zij bereidde ter plekke een curry met het ras Peter Pan en een soep met de Alouette. De veelzijdigheid en kwaliteit van de robuuste rassen zijn haar ideaal: “Voor ieder gerecht is er wel een robuust ras, en ik vind ze ook gewoon lekkerder.”
Zo werd PotatoEurope niet alleen een plek om kennis te delen, maar ook om te proeven en te ervaren hoe robuuste rassen bijdragen aan de toekomst van de aardappelteelt én aan smaakvolle gerechten op tafel.
Bekijk de brochures met alle robuuste rassen uit het demoveld in het Nederlands en Engels.
