Bio voor iedereen: duizenden kilo’s bio verkocht op 50 boerderijen in Nederland
De actie ‘Bio voor iedereen – betaal hetzelfde, krijg meer’ was afgelopen zaterdag een groot succes. Op zo’n 50 boerderijen door heel Nederland verkochten bio-boeren in een paar uur tijd duizenden kilo’s biologische aardappelen en uien, voor dezelfde prijs als niet-bio in de supermarkt. En dat bleef niet onopgemerkt!
Wat vooral opviel? Consumenten stonden er massaal voor open. Zodra de prijs geen barrière meer is, kiezen mensen vanzelf voor biologisch. Dat bevestigt wat in de sector al langer wordt gevoeld: de vraag is er, maar het systeem zit nog in de weg.
“Het was hier de hele ochtend druk, met een constante stroom aan bekende en nieuwe mensen,” zegt Winny van Buuren van Boerderij De Velhorst. “Veel bezoekers waren verrast dat ze voor dezelfde prijs biologisch konden kopen. Dit laat zien dat de bereidheid er is. Nu de rest van de keten nog.” Een bezoeker verwoordde het treffend: “Als biologisch net zo geprijsd is als gangbaar, hoef ik niet lang na te denken, dan kies ik vanzelf voor bio.”
De actie maakt duidelijk dat het prijsverschil tussen biologisch en gangbaar geen vast gegeven is, maar het gevolg van keuzes in de voedselketen. Bio-boeren werken met oog voor bodem, water en biodiversiteit, maar die waarde zie je nog lang niet altijd terug in de prijs.
Hier ligt hier een duidelijke kans voor overheid en supermarkten. Door samen slimme instrumenten en keuzes in te zetten, kunnen zij het prijsverschil verkleinen en uiteindelijk zelfs wegnemen. Dat is eerder gelukt bij energie: door beleid en gerichte maatregelen is het prijsverschil tussen groene en grijze stroom vrijwel verdwenen. Inmiddels is meer dan de helft van de stroom in Nederland groen. Een vergelijkbare aanpak kan ook biologisch voedsel voor een breed publiek bereikbaar maken.
Het succes van de dag zorgt ondertussen al voor beweging. Een retailer heeft zich gemeld om hierover verder in gesprek te gaan. Een veelbelovende eerste stap, wat Bionext betreft. ‘Bio voor iedereen’ was dan ook meer dan een eenmalige actiedag: een duidelijk signaal dat het anders kan!