Kennisontwikkeling en kennisverspreiding is belangrijk in iedere schakel van de biologische productieketen. In Nederland combineren boeren en telers de biologische landbouwmethode met de efficiënte Nederlandse landbouwtraditie en met streven naar lage milieu-impact. Zo eco-efficiënt produceren is kennisintensief en vergt een lange adem.

Kennis is ook nodig voor zorgvuldige verwerking van landbouwproducten tot goed voedsel. Nieuwe technieken in verpakking en verwerking helpen ondernemers om gezond biologisch voedsel in het winkelschap aan te bieden. De biologische sector ontwikkelt kennis samen met onderzoekers over behoud van kwaliteit en betrouwbaarheid in wereldwijde handelsketens door slimme informatiesystemen en fraudebestrijdingsmethoden.